아무나
재료
- 비지찌개 재료
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- 비지찌개 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/14
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STEP 2/14해물다시팩으로 육수를 만들어주구요.
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STEP 3/14
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STEP 4/14그리고 김치 쫑쫑썰은걸 투하 보까라 보까~~
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STEP 5/14육수를 뚝배기 반이상 채워주고 끓여주세요.
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STEP 6/14한창 끓여오르면 양파를넣고 빠글빠글~~
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STEP 7/14끓어오르면 준비해둔 비지를 넣어줍니다.
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STEP 8/14국물 농도를 맞춰 부족하면 더 넣고 넘 국물이 뻑뻑하면 육수를 조금~~
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STEP 9/14비지찌개 양념 다진마늘 반수저 고추가루 1수저반 국간장 1수저 참치액젓 1수저 미림 1수저 육수 3컵
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STEP 10/14비지는 끓이면 좀 불어버리니 부드럽게 떠지게 잘 맞춰야되구요. 청양고추와 홍고추 넣어주고~~ 주인공 등장할때 울리는 북치는 소리가 울 주방에도 울립니다.
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STEP 11/14별거없이 그냥 밍숭밍숭 할것같은 비주얼이지만 한수저 맛보면 생각이 달라지죠~~
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STEP 12/14비지찌개는 여러 생각할 필요가없이 무턱대고 먹어도 후회없는 그런 맛이지요. 그냥 무턱대고 밥부터 비비게 된다는..
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STEP 13/14후후~~불다가 못 참고 바로 입안으로 직행 입천장 책임은 각자의 몫이구요. 언제 없어졌는지 아쉽지만 딱~~ 한그릇으로 만족해야죠~~ 비지찌개는 그런 맛입니다.
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STEP 14/14다짐육과 김치를 먼저볶아내서 만드는 맛있는 팁까지 올렸는데요. 작은 팁 하나가 밥맛을 살렸다 죽였다 합니다. 10월도 몇일 안남은 마지막 일요일이네요. 겨울준비 단디 하시고 편안하게 쉬십시요~ 고맙습니다~~^^
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