고추장찌개 만드는법 감자 애호박 양파 찌개 고추장요리 찌개 끓이기 고추장찌개 레시피
안녕하세요 슈퍼파워입니다.
오늘은 고추장찌개를 만들어봤어요.
양파, 애호박, 감자 등 채소를 넣어 깔끔하고, 고추장과 된장을 적절하게 섞어 양념해 감칠맛 가득 정말 맛있습니다!!
달달 매콤한 맛 좋아하신다면 고추장찌개 만들어드셔보세요.
그럼 고추장찌개 만드는 법 시작하겠습니다!
4인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 돼지고기 300 g , 감자 3 개 (작은 것 사용), 양파 1 개 , 애호박 2/3 개 또는 1개 , 대파 1 대 , 마늘 3 알 , 두부 420 g (1모), 미림 4-5 T , 고춧가루 1.5 T , 소금 1/3 T , 후추 적당량 , 고추장 2 T , 된장 1/2 T , 설탕 1 T , 물 1 L
조리순서
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STEP 1/11양파 1개, 감자 3개, 애호박 2/3개 또는 1개, 대파 1대, 마늘 3알을 준비해 주세요.양파 1개, 감자 3개, 애호박 2/3개 또는 1개, 대파 1대, 마늘 3알감자는 크기가 작아 3개 사용했습니다.
크기가 크다면 1-2개 정도만 사용해 주셔도 돼요!
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STEP 2/11
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STEP 3/11
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STEP 4/11
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STEP 5/11팬에 돼지고기 300g, 소금 1/3T, 후추 적당량, 미림 4-5T, 고춧가루 1.5T 넣고 볶아줍니다.돼지고기 300g, 소금 1/3T, 후추 적당량, 미림 4-5T, 고춧가루 1.5T
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STEP 6/11돼지고기가 거의 익으면 물 1L, 손질한 애호박, 양파, 감자 넣고 끓여줍니다.물 1L, 손질한 애호박, 양파, 감자
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STEP 7/11볼에 된장 1/2T, 고추장 듬뿍 2T, 냄비 안에 들어있는 물 3-4T 정도 떠서 풀어줍니다.
잘 풀린 양념을 냄비에 넣고 끓여주세요.된장 1/2T, 고추장 듬뿍 2T, 냄비 안에 들어있는 물 3-4T냄비에 된장과 고추장을 바로 넣을 시, 뭉쳐서 잘 안 섞일 수 있기 때문에 물을 넣고 풀어 주었습니다.
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STEP 8/11보글보글 끓으면 설탕 1T 넣고 또 한 번 끓여주세요.
설탕 1T달달한 걸 좋아하신다면 0.5-1T 추가로 넣어주세요.
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STEP 9/11찌개가 끓으면서 나온 작은 거품을 한 번 걷어내고 또 보글보글 끓여줍니다.
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STEP 10/11대파, 마늘 넣고 마지막으로 팔팔 끓여주면!?대파, 마늘
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STEP 11/11고추장찌개 완성!!
- 싱거우면 국간장이나 굵은 소금으로 간 맞춰주세요!
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