매콤한 홍합가지볶음 레시피!!
홍합제철이 오면 오동통한 홍합탕은 꼭 먹어야해요. 시원한 홍합탕도 너무 맛있지만 매콤한 소스와 볶은 홍합볶음은 정말 맛있어요. 오늘은 안주로도 좋고 반찬으로도 좋은 가지를 추가해서 홍합가지볶음 만들어 보아요.
1인분 
20분 이내 
아무나 
맛있는 한 끼가 주는 행복!!
재료
- 재료
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삶은
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작은사이즈
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- 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/16홍합은 깨끗하게 손질해서 탕으로 끓여 준비해요.
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STEP 2/16
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STEP 3/16대파도 양파 사이즈만큼 잘게 잘라 준비해요.
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STEP 4/16청양고추 잘게 잘라 준비해요.
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STEP 5/16
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STEP 6/16
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STEP 7/16설탕 반스푼 준비해요.
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STEP 8/16간장 1스푼 준비해요.
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STEP 9/16굴소스 반스푼 준비해요.
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STEP 10/16올리고당 반스푼 준비해요. 모든 양념을 잘 섞어요.
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STEP 11/16프라이팬에 식용유 두르고 편마늘 볶아요. 편마늘 볶다가 다진파,양파, 청양고추 넣고 볶아요.
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STEP 12/16마늘 파 향이 솔솔 올라오면 고추기름 1스푼과 가지를 넣고 볶아요.고추기름은 없으면 생략 가능해요.
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STEP 13/16준비된 양념을 볶아진 재료에 넣고 빠르게 볶아요. 양념은 한꺼번에 다 넣지 않고 볶아진 양에 맞춰 조절해요
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STEP 14/16홍합을 넣고 빠르게 볶아요.
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STEP 15/16마무리로 타바스코 핫소스와 후추 넣고 한 번 더 볶으면 완성!!
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STEP 16/16매콤한 홍합가지볶음 완성!!!
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