김치 청국장 끓이는법
구수한 청국장찌개 하나면 별다른 반찬없이 밥한그릇 든든한데요. 요즘엔 발효한 냄새도 덜해서 재료 푸짐하게 끓이면 저녁 한 끼 먹기 좋은 것 같아요.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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홍고추/청양
조리도구
노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/14슴슴한 청국장 200g 준비했어요.
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STEP 2/14
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STEP 3/14먹고 남은 삼겹살 한 줄 꺼내어 한 입 크기로 잘라서 넣었습니다.
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STEP 4/14
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STEP 5/14두부도 1~1.5cm로 깍둑썰고 고추와 대파는 송송 썰었습니다.
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STEP 6/14달군 냄비에 돼지고기를 넣고 볶아줍니다.
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STEP 7/14표면이 색이 변하고 익으면 김치를 넣고 함께 볶아줍니다.
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STEP 8/14김치와 고기가 볶아지면 멸치 다시마 육수 500ml를 부어줍니다.
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STEP 9/14무도 함께 넣고 한소끔 끓여줍니다.
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STEP 10/14무가 절반 이상 익으면 애호박과 양파, 대파를 넣어줍니다.
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STEP 11/14채소가 익으면서 끓어오르면 된장 1 큰 술, 고춧가루 1 작은 술 다진 마늘 1/2 큰 술 넣어줍니다.
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STEP 12/14양념이 뭉치지 않게 풀어가며 끓여주고 거의 다 익으면 청국장을 넣어줍니다.
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STEP 13/14끓어오르면 두부와 고추를 넣고 마무리해요.
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STEP 14/14구수하고 푸짐하게 완성입니다.
- 콩의 식감이 구수하게 느껴지는 청국장은 잘 익은 김치와 돼지고기가 들어가 맛이 없을 수가 없어요~
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