두부버섯샐러드
두부버섯샐러드는 식단관리 중
색다른 두부버섯 요리로 밥 대용
으로나 밥반찬으로 두부,버섯 맛
을 담백하니 느낄 수 있고 포만감
도 있어 든든하답니다.
4인분 
15분 이내 
초급 재료
- 주재료
- 두부 1팩(300g), 애느타리버섯 1팩(200g), 소금 약간
- 양념 및 소스재료
- 설탕 1T, 식초 1T, 간장 2T, 다진마늘 0.5T, 송송썬파 2T, 통깨 1T, 참기름 1T, 후추가루 톡톡
조리순서
-
STEP 1/8두부1모는 버섯과 같이
곁들여서 사용할거라 길
쭉하게 모양을 내서 썰어
주고 물기를 키친타올로
꼼꼼이 제거합니다.
-
STEP 2/8느타리버섯은 가닥가닥
손으로 먹기 좋게 찢어서
준비합니다.
-
STEP 3/8예열된 팬에 기름을 두르고,
잘라 놓은 두부를 올리고 약
간의 소금을 솔솔 뿌려서 밑
간을해주고 두부는 사방이
노릇하게 익도록 익혀서 키친
타올에 올려 따로 담아둡니다.
-
STEP 4/8두부를 구워낸 팬에 느타리
버섯을 골고루 펴서 약간의
소금을 솔솔 뿌려 노릇하게
구워줍니다.
-
STEP 5/8볼에 설탕1T,식초1T를 넣고
설탕을 완전히 녹을 때까지 저
어주다가 간장2T,다진마늘0.5T,
송송썬파2T,통깨1T,참기름1T,
후추가루 톡톡 넣고 섞어 양념
장을 만들어줍니다.
-
STEP 6/8완성 접시에 부쳐 놓은 두부
를 아래에 깔고,그 위에 버섯
구운 것을 올려줍니다.
-
STEP 7/8먹기 직전에 만들어 놓은 양
념장을 뿌려줍니다.두부와
버섯의 양에 따라 소스를 조
절합니다.
-
STEP 8/8담백하고 깔끔한 두부버섯
샐러드 완성! 두부와 버섯을
같이 섞어서 간장 양념장과
함께 먹으면 담백한 두부,버
섯의 맛을 느낄 수 있답니다.
- 청양고추,홍고추를 다져서 넣으면
매콤한 맛을 추가할 수 있어요.
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