대패삼겹살 숙주볶음 생일상 반찬 술안주 메뉴
오늘은 제가 좋아하는 반찬 중 하나인 숙주볶음 요리에요 숙주나물은 콩나물이랑은 다르게 그냥 무쳐먹으면 왠지 모르게 맛이 살짝 부족한 느낌이 듭니다. 이 부족한 느낌을 채워주기 위해서 고기랑 함께 볶으면 정말 맛있어요 오늘은 가장 만만한 고기 대패삼겹살로 숙주를 볶아보았답니다.
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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300g
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초록부분
- 양념장
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/12대패 삼겹살을 준비해 주세요
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STEP 2/12
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STEP 3/12
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STEP 4/12
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STEP 5/12대패 삼겹살에 양념장을 넣어줍니다
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STEP 6/12양념장을 넣어서 섞어 준 후에 양념이 배게 10분에서 20분 정도 두세요양념 배는 시간이 걸리는 게 싫으신 분은 대패 삼겹살을 구울 때 양념을 넣어주고 볶아도 됩니다.
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STEP 7/12
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STEP 8/12숙주를 넣고 대파를 넣어주세요
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STEP 9/12굴소스 한스푼 반과 간장 1스푼을 넣어주세요
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STEP 10/12강불에서 빠르게 볶아줍니다.
30초만 볶으세요주걱 두개를 사용해서 볶으면 잘 볶아집니다.
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STEP 11/12통깨를 뿌려 주세요
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STEP 12/12접시에 담아주고 통깨 한 꼬집 정도 솔솔 뿌려주면 대패삼겹살 숙주볶음이 완성됩니다.
- 달래나 부추가 냉장고에 있으면 사용하세요 양념 배는 시간이 걸리는 게 싫으신 분은 대패 삼겹살을 구울 때 양념을 넣어주고 볶아도 됩니다. 숙주는 강불에서 볶으세요 오래 볶으면 물이 생기고 질겨지며 늘어져요 30초만 볶으세요
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