가지볶음..

가지볶음..

백 종원님의 레시피로 맛있게 가지볶음 만드는 레시피입니다.

4인분

15분 이내

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행복한미야미니맘

[더보기] 요리하는걸 좋아해 블로그에 글 올리고 소소한 행복을 즐기며 사는 행복한미야미니맘 입니다. http:// blog.naver.com/pingky7080 블로그에도 놀러오세요~

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노하우

가지 손질법
가지 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
양파 손질법
양파 보관법
식용유 조리법
진간장 조리법
황설탕 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

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STEP 1/12

깨끗하게 씻어 물기를 제거한 가지를 준비해요.
STEP 2/12

꼭지를 제거 한뒤 먹기좋은 크기로 잘라요.
도마 , 조리용나이프
가지 손질법
STEP 3/12

대파는 송송송 잘게 썰어요.
대파 손질법
STEP 4/12

양파는 곱게 채 썰어요.
양파 손질법
STEP 5/12

홍고추는 송송송 잘게 썰어요.
STEP 6/12

진간장 2T. 굴소스 1T. 황설탕 1T. 마늘 1T 넣어 잘 섞어요.
소스볼 , 계량스푼
STEP 7/12

팬에 식용유 5T 두르고
프라이팬
STEP 8/12

대파를 넣고 약불에서 2~3분간 볶아요.
조리주걱
STEP 9/12

파향이 올라오면
STEP 10/12

가지와 양파 양념을 넣어 센불에서 양념이 고루 베이게 볶아요.
STEP 11/12

홍고추.후추 톡톡톡.참기름 1T를 넣어 골고루 섞어요.
STEP 12/12

접시에 담고 깨 솔솔 뿌려주면 완성...
접시

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