간편하게 만드는 순대전골

간편하게 만드는 순대전골

얼큰하면서 시원하고 고소한 순대전골입니다.

2인분

20분 이내

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재료

재료 계량 안내

재료

양념

굵은 고춧가루
4숟가락 구매
다진 마늘
1숟가락 구매
참치액
3숟가락 구매
진간장
3숟가락 구매
맛술
1숟가락 구매
들깨가루
10숟가락 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
소스볼
구매
스푼
구매
국자
구매
대접
구매

노하우

청양고추 보관법
느타리버섯 손질법
양파 손질법
양파 보관법
깻잎 손질법
깻잎 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
굵은고춧가루 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
참치액 조리법
진간장 조리법
맛술 조리법

동영상 레시피

조리순서

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STEP 1/9

청양고추는 어슷 썬다.
도마 , 조리용나이프
STEP 2/9

느타리버섯은 찢어서 준비한다.
느타리버섯 손질법
STEP 3/9

양파는 채 썬다.
양파 손질법
STEP 4/9

깻잎은 적당한 크기로 자른다.
깻잎 손질법
STEP 5/9

대파는 어슷 썬다.
대파 손질법
STEP 6/9

순대는 2~3cm 두께로 자른다.
STEP 7/9

굵은 고춧가루, 다진 마늘, 참치액, 진간장, 맛술, 들깨가루를 넣고 양념을 만든다.
소스볼 , 스푼
STEP 8/9

준비한 재료는 냄비에 모두 담는다.
냄비
STEP 9/9

냄비에 사골육수를 담고 센 불로 끓인다.
국자 , 대접

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