순대전골 맛있게 끓이기
집에서도 쉽게 만들수 있는 순대전골입니다!
순대가지고, 얼큰하게 끓여내는 순대전골! 비가오는 날이면 정말 생각나요 이제 곧 다가올 장마철을 대비해 미리 뜨끈한 순대전골 만드는 방법 알려드릴꼐요
4인분 
30분 이내 
초급 
요리하는게 즐거운 그냥 평범한 직장인입니다. 맛있는거 먹는거 좋아하고, 맛있는거 만드는거 좋아하는 20대 입니다!
재료
- 순대전골재료
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200ml기준
- 순대전골 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/15먼저 냄비에 물 3.5컵을 붓고, 멸치한줌과 다시마2장을 넣고 육수를 끓여줍니다
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STEP 2/15양파는 껍질을 벗기고 채썰어줍니다
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STEP 3/15깻잎도 길게 채썰어주세요
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STEP 4/15청량고추도 어슷썰기해줍니다
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STEP 5/15콩나물도 씻고, 버섯도 씼어서 찢어서 준비하고,모두 한데 준비해주세요
재료를 미리 씻어서 다듬고 준비해두고 시작하면 요리가 조금 더 빨리됩니다
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STEP 6/15순대는 3-4cm간격으로 썰어서 준비해주세요
너무 얇게 썰면, 끓이는동안 순대가 다 터져서 죽이 되어버립니다
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STEP 7/15된장1, 고추장1, 고춧가루4,국간장3,다진마늘1,설탕0.5,후추0.5를 넣어 순대전골양념장을 만듭니다
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STEP 8/15양념장은 고루고루 섞어서 준비해두세요
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STEP 9/15끓는 육수에서 멸치와 다시다는 건져내어 버립니다.
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STEP 10/15끓고 있는 육수에 순대전골 양념장을 넣고 풀어줍니다
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STEP 11/15양파,맛타리버섯,팽이버섯을 넣어줍니다
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STEP 12/15순대를 넣어줍니다
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STEP 13/15청량고추와 콩나물도 넣어줍니다
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STEP 14/15들깨가루1T를 넣어줍니다
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STEP 15/15다 끓어갈때쯤, 미리 썰어둔 깻잎을 얹어 줍니다
- 1.순대에서 잡냄새가 날수도 있으므로, 들깨가루와 꺳잎은 꼭 넣어주시는게 좋아요
2. 들깨가루는 취향껏 더 넣으셔도 됩니다
3. 간이 싱거우면 끓는 도중에 간을 보시고, 국간장을 조금 더 넣으시면 됩니다.
4.95
리뷰별점
포토 후기(16)
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보라리뷰별점사골육수 이용 안해서 스크랩해뒀어요2024.08.13 09:31 -
Hallelujah리뷰별점요리 잘 되서 정말 맛있습니디. 레시피 감사합니다 ^^2024.03.06 17:56 -
찐s리뷰별점진짜 파는 맛ㅜ 짱맛있어요2024.02.22 01:22 -
믹스리뷰별점넘맛나요 감자탕맛도나요2023.10.05 18:09
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