든든하게 먹기 좋은 우삼겹덮밥, 규동 만들기(소스 레시피)

든든하게 먹기 좋은 우삼겹덮밥, 규동 만들기(소스 레시피)

오늘은 오랜만에 한그릇으로 간편하게 먹기 좋은 우삼겹덮밥, 규동 만들기를 해보았는데요. 단짠 소스가 매력적인 음식이었어요.

2인분

20분 이내

중급

꼬꼬부기

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재료

재료 계량 안내

양파 한 개 , 우삼겹 200 g , 계란 1 개 , 대파 두 줌 , 밥 두 공기 , 식용유

[양념]: 진간장 4 T , 설탕 2 T , 술 1.5 T , 마늘 0.5 T , 물 100 ml , 생강가루 한 꼬집

조리순서

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STEP 1/9

양파 한 개를 잘게 채 썰어서 준비해 주세요.
STEP 2/9

그릇에 설탕 2T, 진간장 4T, 생강가루 한 꼬집, 다진마늘 0.5T, 술 1.5T와 물 100ml를 넣은 후에 잘 섞어 주세요.
STEP 3/9

팬에 썰어놓은 양파를 넣고 식용유 약 2T를 넣은 후에 센 불로 살짞 볶아 주세요.
STEP 4/9

여기에 우삼겹 200g을 넣고 센 불로 계속 볶아 주세요. 우삼겹이 다 익을 때까지 계속 볶아 주세요.
STEP 5/9

우삽겹이 다 익으면 미리 만들어 놓은 소스를 부어 주세요. 그리고 보글보글 끓여 줍니다.
STEP 6/9

그 사이에 계란 한개를 풀어서 준비해 주세요.
STEP 7/9

풀어놓은 계란을 소스에 부어 주세요. 그리고 젓지 말고 그대로 익혀 줍니다. 막 저으면 지저분해 지니 조심해야 해요. 계란이 익으면 불을 꺼주세요.
STEP 8/9

큰 그릇에 밥 한공기를 담아 주세요.
STEP 9/9

큰 그릇에 밥 한공기를 담고 소스를 듬뿍 올리면 우삼겹덮밥 완성이에요.

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#우삼겹덮밥 #규동