Name: 규동 만들기
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 소고기 불고기감 200g; 양파 1/4개; 쪽파 약간; 계란 노른자 1알; 후추 약간; 식용유 약간; 밥 1공기; 간장 2수저; 쯔유 2수저; 맛술 2수저; 설탕 1수저; 물 180~200ml

규동 만들기

일본식 소고덮밥 규동입니다. 만들기 간단한데 혼밥으로 추천해요^^

1인분

30분 이내

아무나

썬쿡♡

[더보기] 먹기위해 산다~!!맛있는 음식을 좋은사람들과 즐기면 너무행복합니다~♡ https://blog.naver.com/ddalgi00001

재료

계량법 안내

재료

양념

간장
2수저 구매
쯔유
2수저 구매
맛술
2수저 구매
설탕
1수저 구매
물
180~200ml 구매

노하우

양파 손질법
양파 보관법
쪽파 손질법
계란 조리법
식용유 조리법
간장 조리법
쯔유 조리법
맛술 조리법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

소고기는 키친타월로 앞뒤로 꾹꾹 눌러서 핏기를 제거해 주고 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
핏물을 꼭 제거해 주고 요리하셔야 고기에서 누린네가 안 나요.
STEP 2/9

양파는 너무 얇지 않게 썰어주고 쪽파(대파)도 송송 썰어 줍니다.
STEP 3/9

분량의 양념을 넣고 잘 섞어줍니다.
STEP 4/9

달군 프라이팬에 식용유를 약간 두르고 소고기를 넣고 후추 톡톡 뿌려서 구워줍니다.
STEP 5/9

고기가 익으면 양파를 넣고 같이 볶아주세요.
STEP 6/9

섞어둔 양념장을 붓고 센 불에 끓여주다가 끓어오르면 중약불로 줄여서 졸여줍니다.
STEP 7/9

국물이 자박 자박해질 정도로 졸여주세요.
STEP 8/9

그릇에 밥을 담고 소고기를 올려줍니다.
STEP 9/9

가운데 계란 노른자를 올리고 쪽파를 뿌려서 완성해 주세요.