스팸 애호박 고추장찌개

스팸 애호박 고추장찌개

고추장의 덜근함과 애호박의 달근함이 잘 어울리는 스팸 애호박 고추장찌개입니다. 고추장찌개의 돼지고기 대신 스팸을 넣었는데요. 얼큰한 국물 맛이 스팸에 배여 스팸 맛이 더 좋은 것 같습니다.

4인분

30분 이내

초급

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조리순서

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STEP 1/13

스팸은 끓는 물에 넣고 1분간 데친 후 흐르는 물에 헹궈 주세요.
냄비 , 채반
STEP 2/13

1.5cm 크기의 주사위 모양으로 잘라 주세요.
도마 , 조리용나이프
STEP 3/13

1. 애호박은 앞뒤 꼭지를 자르고 길이대로 자른 후 스팸과 같은 크기의 주사위 모양으로 잘라 주세요.
2. 양파도 애호박 크기로 잘라 주세요.
3. 대파는 송송 썰기 해 주고 청양고추는 반으로 갈라서 잘게 다지듯 썰어 주세요.
밧드
애호박 손질법
STEP 4/13

냄비에 참기름 2큰술과 청양고추 양파 대파를 넣고 볶아 주세요.
냄비
STEP 5/13

고춧가루 1큰술..
계량스푼
STEP 6/13

참치액젓 1큰술을 넣고
STEP 7/13

고추기름이 나올 때까지 중불에서 볶아 주세요.
STEP 8/13

스팸을 놓고 재료가 어우러지도록 함께 볶아 주세요.
STEP 9/13

멸치 육수 4 컵을 붓고..
STEP 10/13

고추장은 고봉수저로 볼록하게 2큰술과 된장 1/2큰술을 잘 풀어주세요.
STEP 11/13

멸치 육수가 팔팔 끓어오르면 다진 마늘 1 큰술과 애호박을 넣어 주세요.
STEP 12/13

1. 중불로 낮추어 애호박이 익을 때까지 끓여 주세요.
2. 부족한 간은 소금으로 맞추고 기호에 따라 후춧가루를 뿌려 주세요.
STEP 13/13

따뜻할 때 그릇에 담아 완성합니다.
국자 , 베이비웍

: 나트륨과 첨가물 농도를 낮추기 위해 스팸은 끓는 물에 살짝 데쳐주세요.

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