김치찌개 맛있게 끓이는 법 김치찌개 레시피 #두리문 #김치찌개 #찌개

김치찌개 맛있게 끓이는 법 김치찌개 레시피 #두리문 #김치찌개 #찌개

김치찌개 맛있게 만들기

4인분

30분 이내

초급

두리문

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재료

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많이 신 김치 1 컵 , 돼지고기 앞다리살 1 컵 , 고춧가루 1 숟갈 , 원당 1 숟갈 , 고추장 1.5 숟갈 , 다진 마늘 1 숟갈 , 후추 , 참기름 1 숟갈 정도 , 대파 1 개 , 청양고추 2 개 , 양파 작은 것 1 개 , 두부 1모 400 g

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조리순서

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STEP 1/13

먼저 돼지고기 앞다리살 1컵을 넣고 양념을 넣습니다.
돼지고기 앞다리살 1컵,
고춧가루 1숟갈,
원당 1숟갈,
고추장 1.5 숟갈,
다진 마늘 1 숟갈,
후추,
참기름 1숟갈 정도,
STEP 2/13

양념을 골고루 무쳐서 5분 둡니다.
STEP 3/13

야채와 두부를 썰어 주세요.
대파 1개,
청양고추 2개,
양파 작은 것 1개,
두부 1모 400g,
STEP 4/13

약불로 하고
야채를 돼지고기에 넣어 잠시 볶습니다.
STEP 5/13

약불에서 조금 볶아진 모습~~
STEP 6/13

멸치육수를 자작하게 넣습니다.
STEP 7/13

뚜껑을 닫고 센 불에서 끓입니다.
STEP 8/13

끓었다면 중불로 낮추고,
고기가 익을 때까지 또 끓입니다.
STEP 9/13

고기가 다 익었다면 간을 확인하고,
싱거우면 고추장을 넣어서 맞춥니다.
두리문은 고추장 0.5 숟갈을 더 넣었습니다.
STEP 10/13

고기도 익었고, 간도 맞다면 두부 1모 400g를 한쪽에 넣습니다.
STEP 11/13

김치찌개 국물을 두부에 올립니다.
STEP 12/13

다시 뚜껑을 닫고 약불에서 10분 끓입니다.
10분을 끓이면 두부는 부드러워지고,
고기에서 감칠맛이 우러나오면서 국물이 깊어집니다.
STEP 13/13

대파를 조금 올리고 보글보글 끓이면 맛있는 김치찌개가 완성이 됩니다.
밥 두 공기는 그냥 먹습니다.

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