식감좋은 팽이버섯 계란전

식감좋은 팽이버섯 계란전

가성비 좋은 팽이버섯을 이용해 식감좋고 맛도 좋은 팽이버섯 계란전 만들어 볼게요

1인분

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[더보기] 안녕하세요~ 뿡씨스터즈입니다^^

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재료

재료 계량 안내

팽이버섯 계란전 재료

간장소스 재료

쪽파
조금 구매

녹색부분
간장
2큰술 구매
메이플시럽
1/2큰술 구매
레몬즙
1큰술 구매
식초
2큰술 구매
깨
조금 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
채반
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볼
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스푼
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프라이팬
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뒤집개
구매
접시
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종지
구매

노하우

팽이버섯 손질법
청양고추 보관법
계란 조리법
소금 조리법
올리브유 조리법
쪽파 손질법
간장 조리법
메이플시럽 조리법
깨 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

팽이버섯 1봉지 밑동을 자르고 씻어 준비!
도마 , 조리용나이프
팽이버섯 손질법
STEP 2/12

팽이버섯을 넓게 펼쳐 주세요
STEP 3/12

부침가루 적당히 체에 쳐서 골고루 입혀 줄세요
채망
STEP 4/12

버섯을 뒤집어서 한번 더 부침가루를 골고루 묻혀 주세요
STEP 5/12

청양고추 2개를 송송 썰어 주고 계란 2개, 소금 조금 넣어 주세요
볼 , 스푼
STEP 6/12

계란물을 만들어 주세요
STEP 7/12

부침가루를 입은 팽이버섯을 계란물에 적셔 주세요
STEP 8/12

올리브 오일 넉넉히 두르고 계란물을 입힌 팽이버섯을 올려 주세요
프라이팬
STEP 9/12

위 아래로 바삭하게 구워 주세요
뒤집개
STEP 10/12

팽이버섯전을 찍어먹을 간장소스 완성!
쪽파(녹색부분) 조금 간장 2큰술 메이플 1/2큰술 레몬즙 1큰술 식초 2큰술 깨 조금
종지
STEP 11/12

바삭바삭 노릇노릇하게 부친 팽이버섯전을 플레이팅~
접시
STEP 12/12

팽이버섯 계란전을 상큼새콤한 간장소스에 듬뿍 찍어서 쫄깃쫄깃 식감 굿! 초간단 레시피로 만든 팽이버섯 계란전 맛있게 만들어 드세요~

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