냉털 채소전! 스팸 팽이버섯 계란전
자투리 채소를 활용한 스팸 팽이버섯 계란전입니다. 스팸은 으깨고 순두부 반봉도 넣었는데요. 계란과 같은 부들한 식감이 있어서 좋은 것 같네요.
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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115g
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다진
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다진
- 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/91. 팽이버섯은 밑동을 잘라내고 1cm 길이로 잘라 주세요.
2. 다진 당근 대파 양파는 각 2큰술씩 준비해 주세요.
3. 청양고추와 홍고추는 반으로 갈라 씨를 제거하고 잘게 다져 주세요.
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STEP 2/91. 스팸은 뜨거운 물을 부어 기름기와 젤라틴을 제거해 주세요.
2. 스팸은 칼등이나 위생팩에 넣고 으깨어 주세요.
3. 순두부는 수분을 뺀 후 으깨어 주세요.
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STEP 3/9
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STEP 4/9밀가루 4 큰술을 넣고 모든 재료가 어우러지도록 섞어 주세요.
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STEP 5/9달궈진 팬에 기름을 두르고 반죽을 떠서 동그랗게 모양을 잡아 주세요.
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STEP 6/91. 바닥면이 갈색으로 변하면 뒤집어서 반대면도 익혀 주세요.
2. 접시를 이용하여 뒤집으면 모양이 흐트러지지 않아요.
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STEP 7/9반대 면도 익혀 주세요.
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STEP 8/9뒤집개로 지긋이 눌러가며 익혀 줍니다.
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STEP 9/9구운 팽이버섯 계란전은 접시에 담아 완성합니다.
- 반죽이 부드러워서 부서지기 쉬워요. 뒤집을 때 접시를 이용하여 뒤집으면 모양이 흐트러지지 않아요.
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