닭고기 열무 볶음 닭고기 열무 볶음을 덮밥 활용하기
열무는 김치, 나물, 국, 찌개에 많이 활용하고 있었지만 고기를 첨가하여 볶음을 만들어 먹으면 영양균형도 좋을 것 같아서 닭 가슴살을 첨가하여 요리한 닭고기 열무 볶음 만드는 법을 소개하겠습니다.
4인분 
30분 이내 
아무나 
가정에서 쉽게 만들어 먹을 수 있는 요리를 기록하고 있습니다.
재료
- 재료
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- 양념재료
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굴 소스
조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/25닭고기 열무 볶음의 재료입니다.
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STEP 2/25청양고추 4개도 준비했습니다.
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STEP 3/25
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STEP 4/25포를 뜬 닭가슴살을 폭 2cm* 두께 1cm * 길이 6~7cm로 채썰어줍니다.
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STEP 5/25
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STEP 6/25손질해놓은 닭고기에 양념장을 넣어 밑간을 해둡니다.
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STEP 7/25준비한 양념장 1/2만 고기 밑간하고 양념장 1/2를 남겨둡니다.
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STEP 8/25데친 열무는 6~7cm 길이로 썰어 준비합니다.
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STEP 9/25양파 1/2개를 채썰기 합니다.
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STEP 10/25빨간 고추는 반으로 갈라 씨를 긁어내어 버립니다.
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STEP 11/25빨간고추는 씨를 긁어내고 세척합니다.
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STEP 12/25씨 뺀 빨간 고추를 1cm 넓이로 어슷 썰어줍니다.
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STEP 13/25청양고추는 4개는 약 1cm로 어슷썰기 합니다.
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STEP 14/25채소들을 모두 썰어둔 모습입니다.
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STEP 15/25데쳐 썰어둔 열무에 어간장 1 큰 술을 넣고 밑간을 합니다.
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STEP 16/25올리고당 2 큰 술을 넣고 주물러 간이 배게 합니다.
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STEP 17/25
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STEP 18/25닭고기가 익으면 썬 양파와 빨간 고추 그리고 청양고추를 넣고 볶습니다.
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STEP 19/25데쳐서 밑간해둔 열무와 남겨둔 양념장 1/2를 넣고 다시 볶아줍니다.
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STEP 20/25참기름을 1 큰 술을 둘러줍니다.
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STEP 21/25통깨를 뿌려주면 닭고기 열무 볶음이 완성됩니다.
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STEP 22/25완성된 닭고기 열무 볶음을 다른 그릇에 옮겨 담아줍니다.
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STEP 23/25닭 가슴살은 저지방, 고단백 음식으로, 다이어트와 근육생성에 도움을 줍니다.닭고기 외에 돼지고기, 소고기 등을 첨가하여 볶는 요리법을 이용하면 섬유질과 몸에 이로운 영양소가 들어있는 열 무을 많이 섭취할 수 있습니다.
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STEP 24/25돌솥에 밥을 깔고눌러준 다음 밥 위에 닭고기 열무 볶음을 올리고 뚜껑을 덮은 후 중불에서 약 2분 정도 열을 가합니다.
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STEP 25/25누룽지가 눌면 돌솥 뚜껑을 열고 양념을 넣고 비벼 먹거나 그냥 먹어도 닭고기 열무 솥밥을 맛있게 먹을 수 있습니다.
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