[어묵 부문] 어묵잡채호떡
이제 슬슬 호떡이 맛있어지는 계절로 들어서면서 즐기는 간식이에요. 요즘 채소값 많이 비싼데 어묵 자체를 야채어묵을 사용해서 만드니 쫄깃한 어묵 사이에서 더욱 야채 풍성한 맛으로 즐길 수 있었던 어묵잡채호떡입니다.
2인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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40g
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삼진어묵꼬마야채사각 80g
- 호떡반죽
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- 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/11어묵은 삼진어묵 꼬마 야채사각어묵 사용했어요.
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STEP 2/11
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STEP 3/11
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STEP 4/11반죽은 면포를 덮은 채 30분 정도 그대로 실온에 둬서 발효를 시켜줬어요.
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STEP 5/11
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STEP 6/11
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STEP 7/11
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STEP 8/11간장 1큰술, 참기름 1큰술, 설탕 1큰술, 참치액 0.5큰술을 넣어 밑간을 하고 당면을 넣어 다시 섞어주듯 볶아줍니다.
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STEP 9/11조금 담백하게 즐기고 싶어서 간은 세게하지 않았어요. 개인적 취향에 맞게 간을 맞춰주세요.
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STEP 10/11반죽 일부를 떼내어 납작하게 만들어준 후 어묵잡채를 크게 1큰술 올리고 반죽을 오므려줍니다.
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STEP 11/11
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