찐 요알못을 위한 김치 요리. 세 번째 [돼지갈비김치찜]
요리가 두려운 분들을 위한 초보자용 레시피입니다. 복잡한 과정이 없도록 최대한 간단하게 만들었습니다. 양념을 최소만 넣어서 살짝 심심할 수 있습니다. 요리 마지막에 간을 보시고 부족한 맛을 보충해주셔야합니다. 보통 칼칼한 맛을 좋아하니 고춧가루만 한두스푼 더 넣어주면 됩니다. 유튜브 채널 : https://www.youtube.com/@kitchoblin2024 블로그 : https://unclean2023.tistory.com/
4인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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뼈 없는 고기 6~800g 도 좋다
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필수
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필수
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필수
조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/10뼈고기는 씻어줘야 한다고 하는데 나는 그것도 잘 안 한다. 쫌 찝찝하신 분들은 끓는 물에 한 번 데쳐서 씻어도 좋고, 그냥 흐르는 물에 씻어준다.
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STEP 2/10
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STEP 3/10갈비를 위에 올려준다.
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STEP 4/10그 다음은 대파.
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STEP 5/10마지막으로 김치 반 포기를 평평하게 덮어준다.
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STEP 6/10물은 대충 김치를 살짝 덮을 정도만
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STEP 7/10양념을 싹 넣는다. 양념 종류가 다양하지 못하다면 고춧가루와 설탕, 미원은 필수다.
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STEP 8/1010분 뚜껑열고 끓여주면서 수분을 좀 날리다가
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STEP 9/10뚜껑 닫고 1시간 끓인다. 1시간 도저히 못 기다리겠으면 최소 15분만 더 끓인다.
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STEP 10/10지리는 김치찜 완성.
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