도토리묵무침 만들기 /도토리묵무침 양념장 재료 레시피
탱글탱글 고소한 맛의 도토리묵으로 만드는 요리 도토리묵무침 레시피입니다. 좋아하는 채소 듬뿍 넣은 칼로리 부담 없는 도토리묵 만들기와 도토리묵 부드럽게 데치기로 맛있는 도토리묵무침 만들어 드세요 :)
2인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/8
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STEP 2/8
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STEP 3/8양파와 당근은 채 썰고 대파와 청양고추는 송송 썰어 주세요.
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STEP 4/8도토리묵은 묵칼로 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
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STEP 5/8먹기 좋은 크기로 썬 도토리묵은 끓는 물에 2~3분 데쳐 주세요.
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STEP 6/8데친 도토리묵을 체에 밭쳐 찬물에 헹구어준 뒤 한 김 식히며 물기를 빼 줍니다.
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STEP 7/8손질한 채소들을 볼에 모두 담은 뒤 도토리묵 양념장으로 다진마늘 1/2스푼 , 간장 2스푼 , 고춧가루 2스푼 , 설탕 1/2스푼 ,들기름 1스푼 반 , 통깨 1스푼을 넣은 뒤 살살 버무려 주세요.
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STEP 8/8채소에 양념이 고루 묻도록 잘 버무려준 뒤 데친 도토리묵을 넣어 도토리묵이 부서지지 않도록 한 번 더 버무려주면 도토리묵무침 완성입니다.
- 도토리묵을 데친 뒤 찬물에 헹궈 열기를 식혀주면 도토리묵이 탱글탱글 해 집니다 .
5.00
리뷰별점
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봄봄봄봄보미왔어요리뷰별점잘만들었습니다~ 부족한간은 맛보면서 만들었어요~ 뚝딱이네요ㅎㅎ4일 전
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hoinyou리뷰별점맛있게 잘 묵읐으요~~^^2024.10.14 19:14
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