아무나
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10아직 크기가 작은 건 따지 않고 길게 자란 가지를 몽땅 따 다 주네요.
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STEP 2/10길고 가는 가지 3개를 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 준비했습니다.
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STEP 3/10
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STEP 4/10그리고 0.3~0.5cm 두께로 어슷하게 잘라 주었습니다.
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STEP 5/10달군 팬에 식용유 1 큰 술, 참기름 2 큰 술을 두르고 다진 마늘 1 큰 술, 가는 대파 1 대를 준비해 흰 부분을 송송 썰어 넣고 자글자글 볶아 줍니다.
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STEP 6/10그리고 준비한 가지를 넣고 고르게 볶아 줍니다.
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STEP 7/10가지를 기름에 고르게 볶아 한숨 죽으면 국간장 3 큰 술, 매실청 2 큰 술, 다시마 멸치 육수 1/4 컵을 섞은 양념을 붓고 양념이 쏙 배어들게 고르게 볶아 줍니다.
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STEP 8/10그리고 대파 초록 부분을 송송 썰어 넣고 고르게 볶은 후......
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STEP 9/10마지막으로 통깨 1 큰 술을 넣어 줍니다.
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STEP 10/10완성
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