오징어 요리 오징어 꽈리고추볶음 만드는 법
저는 오징어를 좋아합니다.
오징어도 단백질 식품입니다.
(단백질 식품이라면 다 좋아!)
오징어로 만든 음식 다 좋아하는데 오늘은 오징어 꽈리고추볶음을 만들었습니다.
오징어와 각종 채소 넣어서 볶아도 맛있는데 꽈리고추 넣어서 볶으면 꽈리고추의 은은한 매운 향이 느껴져서 더 맛있더라고요.
그래서 고추장 양념이 아닌 가볍게 간장 양념으로 볶았습니다.
그럼 지금 바로 오징어 꽈리고추볶음 만드는 법을 알려드립니다.
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 오징어 1 마리 , 꽈리고추 200 g , 대파 1/2 개
- [양념]
- 식용유 3 T , 간장 2 T , 미림 1 T , 설탕 1 T , 다진마늘 1 T , 참기름 1 T , 볶은참깨 1 T
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8대파는 반으로 가르고 0.3cm 간격으로 썰어 준비합니다.
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STEP 2/8꽈리고추는 반으로 썰어 준비합니다.
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STEP 3/8오징어는 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
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STEP 4/8예열된 팬에 식용유 3T를 두르고 대파, 다진마늘 1T를 넣어 볶습니다.
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STEP 5/8대파, 다진마늘의 은은한 향이 올라올 때 오징어를 넣어 볶습니다.
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STEP 6/8오징어가 알맞게 익었을 때 꽈리고추, 간장 2T, 미림 1T, 설탕 1T를 넣어 볶습니다.
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STEP 7/8모든 재료가 알맞게 익은 상태가 되었을 때 참기름 1T를 넣어 볶습니다.
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STEP 8/8참기름의 고소한 향이 올라올 때 볶은참깨 1T를 뿌리면 오징어 꽈리고추볶음 완성.
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