도토리묵 무침 만드는법 묵양념 도토리묵요리 묵요리 도토리묵 무침 레시피 깻잎 오이 당근
안녕하세요 슈퍼파워입니다. 오늘은 도토리묵 무침을 만들어봤어요. 오이와 깻잎, 당근을 넣어 아삭하고 고추와 고춧가루, 진간장, 물엿 등을 넣고 양념해서 매콤 달달하니 맛있습니다. 막걸리 안주로 먹기 좋고, 평소에 그냥 먹어도 좋은 도토리묵 무침!! 묵 좋아하신다면 만들어 드셔보세요. 그럼 도토리묵 무침 만드는 법 시작하겠습니다.
2인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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꿀 대체가능
조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/4깻잎 4-5장, 오이 4-6cm, 당근 3-4cm, 마늘 1알 준비해 주세요. 깻잎, 오이, 당근은 채 썰어주고, 마늘은 다져줍니다.깻잎 4-5장, 오이 4-6cm, 당근 3-4cm, 마늘 1알
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STEP 2/4묵을 준비해 물에 한 번 끓여준 뒤, 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.묵, 물저는 415g 사용했어요. 집에서 직접 만들었는데 이번엔 약간 실패해서 묵이 예쁘게 안 나왔네요.
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STEP 3/4볼에 묵과 손질한 채소 모두 넣고, 청양고추 1T, 고춧가루 2T, 진간장 2T, 물엿 1T, 설탕 0.5T (꿀 대체 가능), 식초 1T, 참기름 1T 넣고 버무려줍니다.묵, 청양고추 1T, 고춧가루 2T, 진간장 2T, 물엿 1T, 설탕 0.5T (꿀 대체 가능), 식초 1T, 참기름 1T
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STEP 4/4통깨와 김가루 적당량 뿌려 마무리해 주면!? 도토리묵 무침 완성!!통깨, 김가루 적당량
- 집에서 직접 묵을 만들었는데 이번엔 약간 실패해서 덜 먹음직스러워 보여 아쉬워요. 그래도 맛은 좋았답니다! 여러분들은 예쁘고, 맛있게 만들어 드셔보세요.
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