초스피드로 끓이는 황태 해장국 만드는법
속이 부대끼는 아침에 간편하고 시원하게 먹을 수 있는 황태 해장국이예요. 황태 해장국 한 그릇에 밥대신 계란이나 부드러운 두부를 넣어 끓여 주면 든든하고 속편한 한끼 식사가 되요. 10분 만에 초스피드로 휘리릭 끓여내도 황태랑 다시마랑 국간장과 액젓으로 맛을 내서 시원한 국물 맛이 끝내줘요. 계란을 2개 넣어 밥을 안먹어도 든든하게 한그릇 식사 대신 먹을 수 있어요. 두부가 있으면 두부를 약간 썰어 넣어도 부드럽게 먹을 수 있어요. 황태는 추운 겨울에 산에서 찬바람에 얼고 녹기를 반복하면서 맛있어진다고 해요. 황태엔 아미노산이 풍부해서 간의 해독작용을 도와 숙취해소에 효과가 있어요. 황태의 맛성분이 국물 맛을 내는 데 일등공신이 되기도 하구요. 냉장고에 황태를 비축해 놓고 있으면 언제든 해장국으로 뿐만 아니라 급하게 국을 끓여야 할 때 간단하고 맛있게 국을 끓여 낼 수 있어요.
1인분 
10분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8물 300ml 에 다시마 1-2조각 넣고 물을 끓여 주세요.
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STEP 2/8물이 끓고 다시마가 퍼지면 다시마를 건져 내요.
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STEP 3/8황태 가시를 제거하고 흐르는 물에 한번 씻어 주세요.
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STEP 4/8황태를 냄비에 넣어요.
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STEP 5/8
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STEP 6/8국간장과 액젓을 반스푼씩 넣고 간을 보세요. 간이 부족하면 국간장을 약간 더 넣어요.
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STEP 7/8
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STEP 8/8
- 황태와 계란, 파, 마늘을 거의 동시에 넣고 국간장과 액젓으로 맛을 내면 빠르게 요리를 완성할 수 있어요.
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