콩나물 가지 비빔밥 만들기

콩나물 가지 비빔밥 만들기

찬밥. 활용 콩나물과 가지이용 비빔밥을 만들었어요

따끈한 밥과 콩나물 가지가 양념장과 아주 맛있네요

2인분

30분 이내

아무나

함박꽃

[더보기] 안녕 하세요 함박꽃입니다 만개레시피에 함께 하게 되어 반갑습니다 늘식탁에 올리던 레시피로 찾아 뵙겠읍니다

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재료

재료 계량 안내

주재료: 식은 밥 2공기, 콩나물 크게 2줌, 가지 1개, 들기름 ㅣ술

양념 및 소스재료: 청량초 2개, 대파 약간, 진간장
참치액젓 3술
1술, 고추가루 1술, 들기름 2술, 마늘 1/2술, 후주 톡톡, 통깨 적당

조리순서

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STEP 1/8

가지부터 얇팍하게 썰어 팬에 볶아주거나
아님 그냥넣어도 좋음
STEP 2/8

팬에 들기름 1술 두르고 식은 밥을 펴서 넣어준다
STEP 3/8

잘씻은 꽁나물을 밥위에 얹어주고
STEP 4/8

볶아놓은 가지도 콩나물위로 올려주고
뚜껑을 닫아 중불에서 익혀 준다
밥이 타지않게 불조절해 준다
STEP 5/8

양념장 만들기
대파와 청량고추는 쫑쫑썰어준다
STEP 6/8

볼에 대파 청량고추 간장 들기름 참치액젓1술 통깨로 양념장을 만든다
STEP 7/8

후추로 마무리하고 잘 섞어준다
STEP 8/8

완성된 밥위에 얹어 잘 비벼 준다

: 콩나물 밥에 가지외에 버섯이나 다른 야채 추가해도 좋아요

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#콩나물 #가지 #비빔밥 #양념장