추석명절 소고기들깨토란국 끓이는법 토란요리
추석명절에는 토란국이 빠질 수없죠!! 들깨넣어 구수하고 담백한 맛있는 토란국입니다.
4인분 
30분 이내 
초급 
소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.
재료
- 재료
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or 들기름
조리도구
조리순서
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STEP 1/12토란손질하기 @7010948 참고해주세요. 저는 시골에서 토란을 보내주셔서 한번에 손질해둔 후 냉동보관해서 바로바로 먹고 싶을때 사용합니다.
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STEP 2/12
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STEP 3/12
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STEP 4/12소고기의 핏기가 사라지면 무도 넣고 달달 볶아줍니다.
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STEP 5/12무가 반쯤 익을 때 국간장을 넣어 간을 해주세요. 저는 국간장2T넣었습니다.
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STEP 6/12그리고 물 1L를 넣고 코인육수를 한알 넣었어요. 코인육수가 간이 어느정도 있어서 나중에 추가간을 하지 않았어요. 혹시 직접육수를 끓여 사용하신다면 나중에 싱거울수도 있어서 마지막에 간을 보시고 국간장이나 소금을 추가해주시면 좋습니다.
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STEP 7/12육수가 팔팔 끓어오르면 소고기에서 나오는 거품들이 올라와요.
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STEP 8/12거품들은 숟가락으로 깨끗하게 걷어내주세요.
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STEP 9/12그리고 토란을 넣고 토란이 충분히 익을때까지 중불에서 끓여줍니다.
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STEP 10/12무와 토란이 완전히 익으면 들깨가루를 넣어줍니다. 들깨가루는 취향껏 넣어주시면 되는데 저는 좀 걸죽하게 먹는걸 좋아해서 많이 넣었어요.
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STEP 11/12들깨가루 넣고 간을 본 후 부족한 간이 있다면 국간장이나 소금으로 맞춰주시면 완성입니다.
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STEP 12/12
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