당면계란전 만들기 명절 전 요리 간장 양념소스

당면계란전 만들기 명절 전 요리 간장 양념소스

심심하게 간을 해서 만든 당면 계란 전은 그냥 먹어도 담백하지만 간장 양념에 콕 찍어서 먹으니 자꾸만 손이 가는 감칠맛에 맥주가 생각나는 맛! 명절 전 요리로 당면 야채 계란 전 만들기와 간장 양념까지 남겨 보도록 할게요 :)

3인분

30분 이내

아무나

포남댁

[더보기] 집밥을 좋아하는 엄마의 소소한 밥상과 일상을 공유하고 기록합니다 :) 협업 문의 inyoung1017@naver.com

sns

재료

재료 계량 안내

주재료

양념장

조리도구

냄비
구매
요리집게
구매
채반
구매
주방가위
구매
믹싱볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
다지기
구매
요리스푼
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
접시
구매
종지
구매

노하우

당면 손질법
계란 조리법
쪽파 손질법
당근 손질법
당근 보관법
청양고추 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
고춧가루 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
올리고당 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

당면을 끓는물에 넣고 7분정도 삶아줍니다.
냄비 , 요리집게 , 채반
STEP 2/9

삶은 당면을 차가운 물에 헹궈서 가위로 작게 잘라줍니다.
믹싱볼 , 주방가위
STEP 3/9

다지기를 이용해서 당근,쪽파,청양고추를 작게 다져줍니다.
도마 , 조리용나이프 , 다지기
STEP 4/9

슬라이스 햄도 작게 썰어줍니다.
대게어간장1T, 올리고당1t, 참기름1t
STEP 5/9

볼에 준비된 재료들을 모두 넣고 계란을 넣고 골고루 섞어서 반죽물을 만듭니다.
믹싱볼 , 요리스푼
STEP 6/9

식용유를 두른팬에 반죽을 한 수저씩 떠서 올려줍니다.
프라이팬
STEP 7/9

윗면이 반 정도 익으면 전을 반으로 접어서 반달모양을 만들어서 노릇하게 구워줍니다.
뒤집개
STEP 8/9

분량의 양념으로 간장양념을 만들어 줍니다.
대게어간장2T, 식초1T, 쪽파1.5T, 다진 마늘1.5T, 고춧가루1t, 참기름1t, 올리고당1t, 통깨1t
종지 , 스푼
STEP 9/9

노릇하게 구워진 당면전이 완성입니다.

: 대게어간장을 넣으면 감칠맛이 더 좋아요!

요리후기0 댓글0

아직 후기가 없습니다.

#당면계란전 #명절당면요리 #전요리 #간장양념장 #당면요리

계란전 맛보장 레시피