돼지고기 양배추 가지볶음!
친구가 나눔해준 직접재배한 제철가지로 양배추채썰고 남은것과 당근,돼지고기다짐육을 넣어서 휘리릭 볶아봤어요
4인분 
15분 이내 
아무나 
조리도구
- 도마
- 조리용나이프
- 믹싱볼
- 궁중팬
- 조리주걱
- 접시
노하우
조리순서
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STEP 1/5가지를 깨끗하게 씻어주신후 꼭지를 제거후에 2~3등분으로 자른후 손가락두께로 길게 썰어주신후 소금을 살짝 뿌려서 고루 비벼준후 5~10분간 절여주세요 절여진것을 그대로 물기를 꼭짜주세요
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STEP 2/5대파는 굵게 쫑쫑썰어서 준비해주시고 당근은 채를 썰어주세요
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STEP 3/5궁중팬에 돼지고기다짐육을 넣고 다진마늘,생강술,후추가루를 넣어 볶아주시다가 다짐육이 다익었으면 물기짜준가지,양배추,당근채,다진파를 넣어 주시고 나머지양념을 넣어주신후 센불에서 3~4분을 휘리릭 볶아주세요 *단맛은 개인취향껏 조절하세요
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STEP 4/5가스불을 꺼주시고 참기름과 통깨를 뿌려주시면 완성이네요
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STEP 5/5그냥밥반찬으로 드셔도 되시고요 밥에 올려서 덮밥처럼 비벼드셔도 맛있어요
- 가지나 양배추등 원하시는 크기로 잘라넣으셔도 되시고요 다짐육이 작으니깐 굵게 다져서 볶아주셔도 되세요 다져서 하실경우 가지는 절이지마시고 볶는시간을 짧게하세요
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