(나물반찬)고구마순볶음!

(나물반찬)고구마순볶음!

제철식재료인 식이섬유가 풍부한 고구마줄기를 빨간양념으로 나물볶음반찬 만들어봤어요

4인분

15분 이내

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재료

재료 계량 안내

재료

고구마줄기
400~500g 구매
대파
조금 구매

양념

소금
1작은술 구매

데칠때
올리브유
1큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
진간장
2큰술 구매
참치액
1작은술 구매
고추가루
1~2큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
참기름
1작은술 구매
통깨
조금 구매

조리도구

볼
구매
냄비
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
조리주걱
구매
반찬통
구매

노하우

대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
소금 조리법
올리브유 조리법
진간장 조리법
참치액 조리법
고춧가루 보관법
올리고당 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

고구마줄기를 껍질을 벗겨주시고 펄펄 끓는물에 소금1작은술을 넣고 1~2분간 데쳐서 씻어 물기를 빼주세요
볼 , 냄비 , 조리주걱 , 채반
STEP 2/6

먹기좋은 길이로 잘라주세요
도마 , 조리용나이프
STEP 3/6

대파를 다져서 넣고 양념을 넣어서 잘무쳐주세요
STEP 4/6

팬에 넣어서 3~4분간 볶아주세요 *물컹거리는식감이 좋으신경우 볶는시간을 추가하세요
프라이팬 , 조리주걱
STEP 5/6

참기름과 통깨를 뿌려주시면 완성이네요
STEP 6/6

제철식재료인 고구마줄기를 볶아봤네요 식이섬유가 풍부해서 변비,비만예방에 도움이 되네요ㅎ

: 취향껏 고추가루는 빼셔도 되세요

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