알리오올리오 파스타 만들기 면 삶는시간 오일파스타 레시피
시판 파스타 소스 없이 만드는 오일 파스타의 기본 알리오 올리오 파스타 만들기
1인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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파스타면 삶을때
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파스타 삶은물
- 소스류
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간에 맞게끔 추가
조리도구
조리순서
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STEP 1/8냄비에 물 1L와 소금 0.5T를 넣고 끓여 줍니다. 소금을 넣으면 간이 베이기 때문에 더 추가로 넣어 주셔도 되구요 ~파스타면 삶을때 물 1L + 소금 0.5T
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STEP 2/8물이 끓어 오르면 파스타면을 넣고 면끼리 붙지 않도록 저어 줍니다. 파스타 면 삶는 시간은 7~8분 , 면이 삶아지는 시간에 따라 조금씩 식감에 차이가 있으니 평소 선호하는 식감에 따라 면을 삶아주심 돼요~파스타면 100g
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STEP 3/8
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STEP 4/8팬에 올리브오일 7~8T를 넣어줍니다. 올리브유 양은 개인 취향에 따라 조금 더 추가 해주셔도 됩니다.이제 슬라이스한 마늘도 넣어 주구요~매콤함을 더해줄 크러쉬드 레드페퍼 1T도 넣어줍니다.마늘이 다 익을때까지 계속 저어 볶아줍니다.올리브오일 퓨어 7~8T크러쉬드 레드페퍼 1T
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STEP 5/8마늘이 거의 다 익으면 파스타 면을 먼저 넣어줍니다.
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STEP 6/8그리고 면수를 넣어 주는데요.저는 국자로 한번 넣어주고 추가로 40ml를 넣어줘서 총 120ml를 넣어줬습니다.면수를 넣는 양은 정해진게 없기 때문에 파스타를 볶다가 추가로 계속 면수를 넣어 여러번 볶아 주셔도 돼요~ 저는 이 과정을 2번 반복했어요 ~면수 120ml(파스타 삶은물)파스타를 삶을때 생기는 물을 면수라 하는데 파스타를 삶으면서 전분기가 녹아들었고 소금으로 간을 했기 때문에
알리오 올리오 만들땐 면수를 넣어 함께 볶아 줍니다.
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STEP 7/8면수를 넣은후에는 면수와 올리브오일이 면에 베이게 볶아 주시면 된답니다. 충분히 볶은 후에 이제 간을 본후 간이 부족하면 추가로 소금을 넣어 간을 맞춰줍니다.소금간 취향껏 추가
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STEP 8/8간을 맞춘 후에는 접시에 면부터 올린 후 슬라이스한 마늘을 올려줍니다.그 뒤 취향에 따라 파슬리 소량 ,파마산 치즈 소량 을 넣어 마무리 해줍니다.파슬리 소량 파마산 치즈 소량
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