간고등어 카레구이
자반고등어를 카레가루에 묻혀서 구운 겉바속촉 고등어 카레구이입니다. 고등어는 카레 향과 잘 어울리죠. 맛뿐만 아니라 고등어의 비린내도 잘 잡아 줍니다. 노릇하게 구워주니 밥도둑이 따로 없네요.
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8
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STEP 2/8넓은 쟁반에 분량의 카레가루 부침가루 빵가루를 넣고...
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STEP 3/8골고루 섞어서 가루 재료를 만들어 주세요.
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STEP 4/8세척한 고등어를 가루 재료 위에 올려 주세요.
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STEP 5/8앞뒤로 가루재료를 꼼꼼하게 묻혀 주세요.
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STEP 6/8
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STEP 7/81. 가루 재료가 타지 않게 중불에서 바삭하게 4~5분간 구워주세요. 2. 뒤집어서 반대면도 2 ~ 3분간 노릇하게 구워 주세요.
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STEP 8/8완성된 고등어는 접시에 담고 레몬 슬라이스를 올려 완성합니다.
- 고등어가 익기 전에 가루재료가 타지 않도록 중불에서 튀기듯 구워주세요.
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