2인분
10분 이내
아무나
노하우
조리순서
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STEP 1/14
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STEP 2/14작은 깻잎 15장을 네모나게 썰었습니다.
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STEP 3/14
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STEP 4/14가지 한 줌을 먼저 넣습니다.
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STEP 5/14따뜻한 밥 한 공기를 올립니다. 밥 200g 2인분으로 만들었습니다
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STEP 6/14또다시 가지를 올립니다. 톳이 지금부터 나오기 시작하네요. 너무 부드러워 먹기에 아주 좋았습니다. 칼슘왕 톳 한 줌을 넣었습니다. **톳은 시장에서 데치고 손질해서 판매하고 있는 것 구입 해 물로 깨끗이 헹구기만 하면 됩니다***
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STEP 7/14뚜껑을 닫고 중강불에서 4분 익힙니다.
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STEP 8/14가지밥이 익는 동안 가지밥 양념장을 만듭니다. 가지밥 양념장은 대파 썬 것 1숟갈, 청양고추 1개, 고춧가루 1숟갈, 다진 마늘 0.5숟갈, 집간장 1숟갈, 진간장 2숟갈, 2인분으로 만들었습니다.
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STEP 9/144분이 지났으면 뚜껑을 열고 불을 끕니다. 가지밥 아래에는 살짝 눌어붙어 있지만 조금 지나면 눌은 것은 떨어져 아주 깨끗하게 먹을 수 있답니다.
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STEP 10/14깻잎 넣습니다.
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STEP 11/14불을 끈 상태에서 다시 뚜껑을 덮고 5분 뜸 들입니다.
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STEP 12/145분 후 가지밥의 모습입니다. 가지와 톳, 깻잎이 잘 익은 모습으로 맛있는 냄새가 올라오네요. 눌어붙은 것은 뜸을 들여서 잘 떨어지게 됩니다.
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STEP 13/14가지밥 양념장을 올리기만 하면 가지밥 완성입니다. 10분 안에 만들 수 있고, 실패할 수 없는 가지밥 레시피입니다. 양념장 넣고 쓱쓱 비비기만 하면 너무 맛있습니다.
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STEP 14/14이 가자밥은 부드럽고, 매콤, 단백한 맛입니다. 톳이 없다면 가지를 한 개 더 넣고 만들어도 맛있을 겁니다. 맛있게 드세요. 오늘도 감사합니다.
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