명란순두부찌개 레시피 명란젓요리, 순두부찌개
순두부에 명란젓을 넣어보면 감칠맛도 좋고 식감도 좋아요.
4인분 
15분 이내 
초급 
소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.
재료
- 재료
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/12
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STEP 2/12사진에는 없지만 순두부는 미리 꺼내서 체에 받쳐주시면 순두부의 수분이 빠져서 쉽게 부서지지 않고 좀더 단단하게 먹을 수있어요. 명란젓은 3줄정도 사용하고 한입크기로 적당한 두께로 썰어줍니다. 찌개에 넣어서 먹을 때는 염분이 빠지기 때문에 적당히 굵어도 괜찮아요.
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STEP 3/12
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STEP 4/12고추기름을 만들어준 후 물 3컵을 넣고
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STEP 5/12동전육수 한알 넣어줍니다.
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STEP 6/12그리고 국간장 1T
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STEP 7/12참치액1T 넣어주고
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STEP 8/12다시다 0.3T
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STEP 9/12굵은소금도 0.3T넣어주고 한번 끓여줍니다.
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STEP 10/12국물이 끓어오르면 명란젓과 순두부를 넣고
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STEP 11/12양파와 대파, 팽이버섯을 넣어줍니다.
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STEP 12/12한소끔만 더 끓여내면 맛있는 명란순두부찌개가 완성됩니다.
맛있게 드세요.
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