소고기 동그랑땡 만드는 법 소고기다짐육 요리 소고기완자 만들기
다진 소고기와 채소를 섞어 만든 반죽을 동그랗게 빚어 구워낸 한국 전통 요리로 명절 음식 전으로 동그랑땡 빠지지 않는 전 요리에요. 밥반찬이나 안주로 즐겨 먹는 소고기 동그랑땡 소고기를 넣은 소고기 동그랑땡은 육즙이 풍부하게 살아있어 입안 가득 행복한 맛을 느낄 수 있어요. 또 부드러운 식감과 함께 어우러진 야채의 신선한 맛이 깔끔해요. 고기 채소 다양한 재료가 들어가 밥반찬으로 자주 먹어요.
4인분 
60분 이내 
초급 루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.
재료
- 재료
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- 소고기완자 반죽
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/10
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STEP 2/10두부는 면포에 감싸준 후 꼭 짜서 물기를 제거해 주세요.
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STEP 3/10큰 볼에 소고기다짐육 그리고 다진 돼지고기를 넣고
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STEP 4/10다져 놓은 채소들과 두부 그리고 계란 2개를 깨뜨려 넣어요.
빵가루 2스푼 그리고 국간장 각각 2스푼 넣어요.간을 국간장을 해주었는데요. 국간장을 사용하면 색을 너무 진하게 만들어 주지 않아요.
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STEP 5/10소금 조금 넣고 손으로 반죽을 치대 주세요. 반죽이 묽거나 되면 모양을 만들기 어렵고 전을 만들 때 모양이 부서지기 쉬워요. 반죽에 끈기가 생길 때까지 충분히 치대어 주는 것이 중요해요. 반죽의 농도는 숟가락으로 떨어뜨렸을 때 천천히 떨어지는 정도가 적당해요.
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STEP 6/10
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STEP 7/10그 위에 빚은 반죽을 올리고, 다시 거름망을 살살 흔들어 부침가루 옷을 입혀요.
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STEP 8/10
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STEP 9/10
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STEP 10/10채반에 올려 기름을 빼주면 고소하고 부드러운 소고기 동그랑땡 완성이에요.
- 계량 : 밥숟가락
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