짜지않은 고추장 멸치볶음 만드는법
자라나는 성장기 아이들에게도 좋고 뼈가 약한 부모님에게도 좋은 '칼슘의 왕' 멸치볶음입니다. 매콤달달 짜지않고 맛있는 고추장 멸치볶음이에요.
6인분 이상 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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듬뿍
조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/8
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STEP 2/8볶은 멸치를 채에 넣고 툭툭 쳐서 부스러기들을 걸러주세요.
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STEP 3/8
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STEP 4/8맛술 3T, 고추장 크게 1T, 고춧가루 1T, 올리고당 2T, 설탕 1/2T를 넣고 볶아줍니다.
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STEP 5/8사진과 같이 양념장이 보글보글 끓어오르면 불을 꺼주세요.
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STEP 6/8멸치를 모두 넣고 양념장이 고루 묻을수 있도록 섞어줍니다.
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STEP 7/8마지막으로 참기름 1T와 깨솔솔 뿌려 섞어주세요.
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STEP 8/8완성입니다. 맛있게 드세요^^
- 저는 열에 강한 올리고당을 사용하여 처음부터 같이 넣고 볶았어요. 일반 올리고당은 양념장이 끓고 나서 불을 끄고 멸치를 넣기 바로 전에 넣고 섞어주세요.
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