깻잎김치 만들기 실패 없는 양념 만드는 법
깻잎김치 황금 레시피 만드는법 알려드릴게요 : )
6인분 이상 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/8
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STEP 2/8식초 1스푼 섞은 물에 5분 정도 담가 놓았다가 건져서 흐르는 물에 한 장 한 장 앞뒤로 꼼꼼하게 씻어준 뒤 물기를 탈탈 털어주세요. 물기가 남아 있으면 변질이 될 수 있으므로 양념 바르기 전에 한 번 더 물기를 털어주세요.
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STEP 3/8
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STEP 4/8양파, 당근도 비슷한 크기로 썰어주세요. 취향껏 채 썰어 사용해도 좋아요.
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STEP 5/8채소와 설탕 2스푼, 고춧가루 5스푼, 진간장 5스푼, 멸치 액젓 5스푼, 매실청 2스푼, 다진 마늘 1스푼, 생강가루 1/3스푼, 물 5스푼, 통깨 2스푼을 섞에 깻잎김치 양념을 만들어주세요.
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STEP 6/8양념을 바르기 전에 물기를 한 번 더 털어준 뒤 2~3장씩 겹쳐서 양념을 발라주세요.
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STEP 7/81스푼씩 올려서 골고루 양념을 발라주세요. 처음부터 양념을 많이 바르면 마지막에 모자라기 때문에 조절해서 골고루 펴 발라주는 것이 좋아요.
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STEP 8/8양념장을 발라 바로 먹어도 좋고 반찬 통에 담아 냉장실에 보관해서 하루 정도 지나면 수분이 많이 나오는 데 이때 먹으면 양념이 잘 스며들어 더욱 촉촉하고 맛있게 즐길 수 있답니다 ^^~
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