간단하게 만드는 “양송이 버섯 덮밥”
만개의 레시피 “명예의 전당”에 올라가 있는 저의 자랑스런 양송이 버섯 덮밥 이예요. 불고기에 사용하고 남은 양송이 버섯이 냉장고에서 시들시들, 시들어가는 양송이나 많은 양의 양송이버섯을 처리해야 할 때 간단하게 만들어 맛나게 즐길 수 있는 양송이 버섯 덮밥 오늘은 냉장고 자투리 채소와 먹고남은 소불고기를 곁들여 맛이 더 풍부해진 양송이 덮밥입니다.
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 기본재료
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큰사이즈
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- 양념재료
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- 부재료(생략가능)
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조리도구
조리순서
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STEP 1/11
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STEP 2/11마늘향이 올라오기 시작하면 불을 강불로 올리고 양송이 버섯을 넣어주세요. (양송이 버섯은 큰 사이즈는 3등분,작은 사이즈는 2등분으로 얇게 잘라주는 것이 적당해요.)강불
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STEP 3/11양파와 당근도 채썰어 넣고 함께 볶아주세요. (양피와 당근은 없어도 괜찮아요)강불
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STEP 4/11
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STEP 5/11간장 2큰술, 설탕 1/3큰술강불
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STEP 6/11굴소스 1큰술을 넣고 재료들과 잘 섞어주세요.강불
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STEP 7/11
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STEP 8/11저는 전날 먹고 남은 불고기도 채썰어 넣었더니 맛있었어요.
강불
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STEP 9/11전분물을 넣은 후 휘리릭 잘 저어주세요. (전분2큰술:찬물3큰술) 국물을 걸죽하게 만들기 위한것인데 국물이 묽으면 전분물을 좀 더 만들어 넣고, 너무 되직하면 물을 조금 더 넣어주세요.중불
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STEP 10/11불을 끄고 후춧가루 톡톡톡 참기름 2큰술 넣어주고 잘 저어주세요. 저와 남편의 입맛엔 간이 딱 좋은데, 좀 더 간간한 맛을 원하시면 소금으로 간을 맞춰주세요.
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STEP 11/11따끈한 밥을 그릇에 담고 볶은 양송이 버섯을 올려주면 맛있는 양송이 버섯 덮밥 완성입니다. 집에 양송이가 많거나 냉장고에 시들시들~ 처치 곤란이라면 저 달콤 스윗맘 믿고, 양송이 덮밥 만들어 맛나게 즐겨보세요.
- 양파와 잔파의 기본재료만 가지고도 충분히 맛있지만 저 처럼 양파나 당근,소불고기등을 곁들여 볶아도 맛있더라구요.냉장고에 애호박이나 닭고기 새우 등등 여러가지 재료들을 함께 넣어 응용해 보셔도 좋을 것 같아요.
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