가지부침 가지전 (초간단 초스피드 전레시피)

가지부침 가지전 (초간단 초스피드 전레시피)

맛깔스러운 간장양념장 만들어 곁들이는 뚝딱 누구나 만들 수 있는 가지전 레시피입니다 가지 하나로 즐기는 가지반찬 맛나게 만들어 보세요

2인분

10분 이내

초급

ariel1007

[더보기] 일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

재료

재료 계량 안내

재료

가지
1개 구매
계란
2개 구매
부침가루
2스푼 구매
식용유
5스푼 구매
소금
2꼬집 구매

간장양념장

진간장
3스푼 구매
다진 마늘
0.5스푼 구매
다진 대파
2스푼 구매
통깨
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
고춧가루
0.5스푼 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
요리젓가락
구매
프라이팬
구매
종지
구매
스푼
구매
접시
구매

노하우

가지 손질법
가지 보관법
계란 조리법
식용유 조리법
소금 조리법
진간장 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
고춧가루 보관법

조리순서

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STEP 1/8

가지는 꼭지를 떼어내고 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 적당한 두께로 썰어준다
도마 , 조리용나이프
가지 손질법
STEP 2/8

가지에 부침가루 2스푼을 앞뒤로 고루 솔솔 뿌려준다
STEP 3/8

계란 2개를 소금 2꼬집을 넣고 풀어 준비한다
볼 , 요리젓가락
STEP 4/8

부침가루를 뭍힌 가지를 계란속에 넣고 계란옷을 입혀준다
STEP 5/8

팬에 식용유 5스푼을 두르고 가지를 올려준다
프라이팬
중불
STEP 6/8

앞뒤로 노릇하게 부쳐준다
중불
STEP 7/8

간장양념장 재료를 모두 넣고 고루 섞어 양념장을 만들어 준다
종지
STEP 8/8

접시에 가지를 담은 후 간강양념장을 곁들여 준다
접시

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가지전 맛보장 레시피