황태채 무침 레시피 집밥백선생 황태채 볶음 쫄깃 촉촉 북어채 요리 특급반찬
황태채를 가지고 만드는 오늘의 요리는 평소먹던 황태채와는 전혀 다른맛이 느껴질 수 있어서 한번 만들어 드시면 서너번을 만들게 되는 매력적인 반찬입니다. 만드는 시간도 짦아서 휘리릭 만들기 좋은 밥반찬 소개합니다.
4인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9긴 황태채는 가위로 서너번 잘라 먹기좋은 크기로 준비해놓습니다.가시가 있으면 잘라주세요.
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STEP 2/9
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STEP 3/9진간장3큰술 굴소스1큰술을 섞어주세요.
소스볼 ,
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STEP 4/9팬에 기름을 두르고 대파와 마늘을 넣어 파마늘 기름을 내줍니다.
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STEP 5/95초 정도 물에 담근 북어채는 바로건져서 물기를 짜고 팬에 넣어줍니다. 북어채는 넣자마자 빼서 짜주는 것이 포인트입니다.
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STEP 6/9이때 설탕1큰술을 넣어서 설탕으로 코팅을 해줍니다. 마른 황태채가 양념을 다 빨아뜨리지 않게 코팅을 해주는 것이 두번째 포인트입니다.
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STEP 7/9만들어둔 간장을 넣어서 재빨리 볶아줍니다.
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STEP 8/9썰어놓은 꽈리고추를 넣고 볶아주면 완성이에요.
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STEP 9/9검은깨를 뿌려주면 마성의 북어채요리가 완성됩니다.
- 황태채랑 꽈리고추가 아주잘 어울립니다. 꼭 두가지 재료는 준비하세요. 황태채는 물에 초정도만 담갔다가 건져내서 볶아주세요.양념장은 미리 만들어두었다가 사용해야 황태채에 고르게 양념이 배이게 됩니다.
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