김치찌개
잘 익은 김치와 고기 조금만 있으면 금방 한 냄비 끓여낼 수 있는 김치찌개 맛있게 만들어 봐요.
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
재료
- 건더기 재료
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- 국물 양념 재료
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/14저는 사용하고 남은 삼겹살이 있어서 사용했는데 기름기 적은 것을 원한다면 목살이나 앞다리 살을 사용하시길 추천드려요.
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STEP 2/14
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STEP 3/14국물 양념이 들어간 냄비에 필요한 분량의 물을 넣어서 양념을 잘 풀어주세요.
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STEP 4/14풀어진 국물 양념에 청양고추를 썰어서 넣어주세요.
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STEP 5/14다진 마늘과 참치 액도 넣어주세요.
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STEP 6/14
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STEP 7/14국물이 끓으면 준비한 고기를 넣어주세요. 고기는 미리 적당한 크기로 썰어서 넣어도 되고 통으로 넣은 후 적당히 익었을 때 가위를 사용하여 먹기 좋은 크기로 잘라도 돼요. 고기가 거의 익을 때까지 끓여주세요.
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STEP 8/14고기가 거의 다 익은 것 같으면 적당한 크기로 잘라놓은 김치를 넣어주세요.
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STEP 9/14어슷 썬 양파와 대파도 넣어주세요.
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STEP 10/14두부도 도톰하게 썰어서 준비해 주세요.
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STEP 11/14김치와 채소가 익을 수 있도록 한소끔 끓여주세요.
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STEP 12/14한소끔 끓은 찌개에 썰어 놓은 두부를 넣어주세요.
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STEP 13/14두부가 부드러워지게 한소끔 더 끓여주세요. 최종 간을 보고 싱거우면 소금을 조금 넣어주고 짜다 싶으면 물을 조금만 넣어서 간을 맞춰주세요.
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STEP 14/14김치찌개가 완성되었어요. 오늘 만든 김치찌개 양은 5~6인분 정도의 양이에요. 3인이 먹는다면 2번에 나누어 먹어도 되는 양이니 참고하세요.
- 삼겹살을 사용하면 기름기가 조금 더 많아서 고소하고 목살이나 앞다리 살을 사용하면 기름기가 많지 않고 깔끔하게 먹을 수 있어요.
김치의 양을 많이 하면 찌개 국물이 탁해지니 적정한 양을 사용하시길 추천드려요.
참치 액 대신 멸치 액젓을 한 큰술을 사용해도 좋아요.
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