[내장전복죽] 전복 내장까지 넣고 죽 끓이기 찬밥 요리
전복 내장까지 모두 넣고 내장전복죽을 끓여봤어요. 누룽지 찬밥이 남아 넣고 끓였더니 쌀로 하는 것 못지않게 맛있네요!
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/14
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STEP 2/14내장도 넣어야 하니 비린내 제거를 위해 맛술을 넣고 잠시 둡니다.
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STEP 3/14자색 양파와 양송이를 전복과 비슷한 크기로 채 썰어 주었어요. 다른 채소를 첨가해도 좋고 크기도 취향껏 해주세요.
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STEP 4/14
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STEP 5/14그리고 나서 쉐킷~쉐킷~ 블렌더로 갈아줌
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STEP 6/14아까 내장을 볶았던 냄비에 그대로 준비한 재료를 넣고 볶습니다.
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STEP 7/14비교적 잘 부서지는 버섯은 맨 나중에 넣었구요, 참기름이 모자란다 싶으면 더 넣으셔도 됩니다.
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STEP 8/14이제 갈아둔 내장까지 넣습니다.
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STEP 9/14간은 참치액으로 해주었어요.
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STEP 10/14물을 붓고
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STEP 11/14남겨 두었던 전복 1개를 넣고 끓입니다.
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STEP 12/14전복이 익으면 건져내 주세요.
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STEP 13/14뚜껑을 닫고 조금 더 끓여 농도와 간을 맞추면 전복죽 완성.
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STEP 14/14
- 내장은 수놈(노란쪽) 게 맛있어요 :)
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