2인분
20분 이내
아무나
재료
- 재료
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200ml
- 양념 재료
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흰 부분
조리도구
조리순서
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STEP 1/7
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STEP 2/7
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STEP 3/7양념 재료를 모두 넣고 양념장을 만들어주세요.
다진 마늘 1스푼, 다진 대파(흰 부분) 조금, 고춧가루 2스푼, 간장 2스푼, 매실액 1스푼, 맛술 1스푼, 후추 약간, 생강가루 약간
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STEP 4/7냄비에 양파를 조금 깔아주고 가자미를 얹어주세요.
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STEP 5/7만들어 놓은 양념장을 끼얹고 육수를 붓고 뚜껑을 닫고 끓여요.멸치 육수 1컵
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STEP 6/7보글보글 끓으면 남은 양파와 대파, 고추를 넣고 국물을 끼얹어 주고 뚜껑을 닫아주세요.
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STEP 7/7한 번 더 끓여주고 국물이 자박하게 남으면 가자미조림 완성이이에요.
- 음식의 맛은 육수가 좌우해요.
멸치와 다시마를 끓여 식혀서 냉장 보관해 주면 요리할 때 편하게 사용할 수 있어요.
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