매콤 콩나물 냉국 만들기/ 시원한 콩나물국/ 여름 콩나물국 레시피
시원하게 먹는 냉국 칼칼하게 끓여낸 매콤 콩나물 냉국!
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
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- 콩나물양념재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9콩나물 150g 정도, 대파 약간 준비해 주세요.
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STEP 2/9
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STEP 3/9물 800ml, 코인 육수 1개를 넣어 물을 끓여주고 끓으면 콩나물을 넣어 3분 데쳐주세요.
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STEP 4/9콩나물만 건져 식혀주시고 참치 액젓 2t, 썰어둔 대파를 넣어 섞어주세요.
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STEP 5/9
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STEP 6/9다시다 팩에 고춧가루 1을 넣고
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STEP 7/9콩나물국에 넣어 다시다 팩을 살살 눌러주면서 고춧가루를 불려주세요. 5분~10분 정도 육수가 한 김 식을 때까지 넣어두시면 되어요.다시다 팩이 입구가 막힌 게 아니라서 끓이거나 휘저으시면 고춧가루가 빠져나올 수 있어요.
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STEP 8/9바로 드시지 않는다면 콩나물 양념 분과 육수는 별도로 차갑게 냉장 보관하셨다가 같이 담아서 깨 조금 뿌려 드시면 됩니다.
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STEP 9/9빠르게 드셔야 한다면 20분 정도 냉동 보관하셨다가 드시면 좋아요.얼음을 넣어 더 시원하게 드셔도 좋습니다. 얼음을 많이 넣으신다면 소금 간을 조금 더 해주세요.
- 귀찮으시다면 고춧가루를 넣어 끓이시고 면포에 걸려주셔도 좋습니다. 다시다팩에 고춧가루를 넣어 우려주시면 깔끔한 국물을 맛볼 수 있어요.
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