씻은묵은지 돼지고기수육!
말복이여서 삼계탕말고 먹고싶다는 아이들을 위해서 돼지고기를 수육으로 삶아 묵은지를 씻어 같이 먹었네요
4인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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삼겹살 수육용
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수육용
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김장김치또는 포기김치 2쪽
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- 양념
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커피만 들어있는것 1큰술이면 되요
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약국용으로
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맛술이나 소주
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8묵은배추김치를 깨끗하게 씻어주신후 짠맛에 따라서 찬물에 담구어서 우려내주세요
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STEP 2/8
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STEP 3/8자른 돼지고기를 넣고 푹잠기도록 물을 붓고 월계수잎,알마늘을 넣어주세요
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STEP 4/8대파,커피,생강술를 넣어서 펄펄 끓여주세요
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STEP 5/8쌍화탕을 약국에서 구입해주시고 펄펄 끓으면 부어주신후 뚜껑을 열고 센불에서 10~15분을 끓여주신후 뚜껑을 닫고 중약불로 낮추시고 20~30을 추가로 끓여주세요
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STEP 6/8삶아진 돼지고기만 건져서 한김 식혀준후 먹기좋게 잘라주세요
*바로 썰면 부셔질수 있어요
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STEP 7/8씻은묵은지도 절반정도로 잘라주세요 취향에 따라서 길게 쭉쭉 찢어드셔도 되세요
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STEP 8/8접시에 씻은묵은지와 돼지고기수육을 담아주시면 완성이네요
묵은지를 씻어 맵지않고 자극적이지 않아서 유아,어린이들도 먹기에 좋답니다
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