백종원 콩나물불고기 레시피 백패커2 양념 대패 삼겹살 콩불 레시피
일요일 저녁 백종원 님이 나오는 백패커2는 거의 빼 먹지 않고 보고 있으며 제가 할 수 있는 요리는 기억해 두었다가 백종원 님 요리를 따라 만들다가 이번에는 냉장고 냉동실에 있던 재료들로 백패커2 백종원 콩나물불고기를 만들었어요.(정확한 양이 아니니 들어가는 양념과 재료만 참고해주세요)
2인분 
20분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 재료
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- 양념
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큰술
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/14
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STEP 2/14대패 삼겹살을 준비하고, 대파와 다진 마늘은 취향껏 준비합니다.(백패커2 백종원 콩불 레시피에는 대파와 마늘을 넣는 장면이 없었지만 개인적으로 준비했어요)
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STEP 3/14
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STEP 4/14콩나물의 숨이 죽으면 준비한 대패 삼겹살을 넣고 살짝 뒤적여줍니다.
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STEP 5/14
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STEP 6/14진간장 3큰술,큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 7/14황설탕 1.5큰술,큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 8/14고춧가루 1.5큰술,큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 9/14고추장 2큰술을 넣어줍니다.큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 10/14콩나물과 대패 삼겹살에 콩불 양념이 골고루 배이도록 뒤적이면서 볶아줍니다.(백패커2 백종원 님은 콩나물불고기 양이 많아 물의 양이 많아서 자작할 정도로 졸여주셨고, 알콩달콩이는 콩불 양이 적기 때문에 물의 양이 많이 나오지는 않았어요)
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STEP 11/14대패 삼겹살 콩나물불고기를 녹진할 정도록 볶아주면서 졸여주다가 바닥에 양념이 자작할 정도로 졸여주시면 되세요.
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STEP 12/14맛을 보고 싱겁게 느껴지면 진간장을 넣고, 단맛은 설탕을 추가하여 맞춰줍니다.
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STEP 13/14준비한 대파와 다진 마늘을 넣고 볶은 후 가스불을 꺼 줍니다. (백패커2 백종원 님은 마지막에 불맛을 더해주기 위해서 화유를 넣으셨으니 화유가 있으신 분은 넣어주시면 되세요.)
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STEP 14/14마지막으로 통깨를 뿌리고 마무리를 해주면 백패커2 백종원 콩나물불고기 레시피 완성입니다.
- ▶마지막에 백종원님은 화유를 넣어주셨는데 화유를 넣어주면 콩불에 불맛이 더해져 맛의 풍미가 좋아지니 있다면 넣어주시는게 좋아요.
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