5분완성 초간단 전자렌지 콩나물냉국 만들기
요리 하기에는 너무 더운 여름입니다. 전자렌지로 만드는 초간단 콩나물 냉국 레시피를 소개합니다. 5분만에 먹을 수 있는 아주 간단한 메뉴입니다.
2인분 
5분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/11
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STEP 2/11참치액젓 1밥숫가락과 뜨거운 물 100ml를 넣어주세요. 미지근한 물을 넣으신다면 다음 단계에서 육수한알을 더 잘게 가루 내주세요.
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STEP 3/11육수한알을 가루로 부셔주세요. 저는 요리용 망치를 사용했는데, 튼튼한 냄비 등으로 부셔주시면 됩니다.코인 육수를 사용하지 않는 분들께서는 이 단계에서 육수 티백을 사용하셔도 됩니다. 육수티백도 없다면 건 다시마 5장으로 대체해주세요.
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STEP 4/11잘 섞어주세요.
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STEP 5/11
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STEP 6/11얼음 300g을 준비해주세요. 550ml텀블러에 가득 채우니 300g이 나오네요. 물론 얼음의 모양에 따라 부피와 질량이 달라지니 참고만 해 주세요.
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STEP 7/114분간 전자렌지 돌린 콩나물 국 입니다. 콩나물 하나 건져서 익었나 맛을 보세요. 전자렌지 성능에 따라 4분 이상 돌려야 할 수 있습니다.
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STEP 8/11뜨거운 상태일때 대파를 넣어 주세요.대파의 매운맛을 내는 알리신 등 황 화합물은 고온에서 분해, 용해되기 때문에 뜨거운 상태에서 넣어주는것입니다.
대파의 강한 매운맛을 좋아하시는 분은, 마지막에 넣어주셔도 됩니다
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STEP 9/11얼음을 넣어 주세요.
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STEP 10/11뜨겁기때문에 순식간에 이렇게 녹아버립니다. 몇 초 사이에 이렇게 녹았어요.
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STEP 11/11홍고추 몇개 넣어서 마무리 해 주면 끝 입니다!
- 전자렌지 성능에 따라 콩나물 익히는 시간이 달라 질 수 있습니다. 4분 뒤 콩나물 한가닥 건져 꼭 맛을 보시고, 덜익었다면 더 돌려주세요.
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