삼겹살간장조림 만들기 간장 삼겹살구이 양념 레시피
굽기만 해도 맛있는 삼겹살에 간장 양념 더하여 조림하면 아이들이 너무나 좋아하는 메인 반찬이 되어줍니다. 삼겹살을 먼저 가볍게 구워내 기름기를 제거한 뒤 양념에 졸이면 깔끔하면서 부드러운 삼겹살로 즐길 수 있어요. 간장 양념소스만 만들어 주면 되는 비교적 간단한 레시피로 평소 구워 먹기만 했던 삼겹살로 맛있는 메인반찬 만들어 보시는 거 추천드려요. 방학을 맞은 아이들을 위한 취향 저격 메뉴이기도 한 삼겹살간장조림 만드는 법 차근차근 소개해 드립니다.
4인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
조리도구
조리순서
-
STEP 1/7고기의 잡내를 제거하기 위해 키친타월로 핏물을 흡수시켜줍니다.
-
STEP 2/7간장 3 큰 술, 굴소스 1 큰 술, 맛술 1 큰 술, 설탕 1 큰 술, 올리고당 1 큰 술, 다진마늘 1/2 큰 술, 참기름 1 큰 술, 후추 소량 위 분량의 간장양념을 준비하여 고루 섞어 줍니다.
-
STEP 3/7여기에 물 반 컵을 추가하여 준비해 주세요.
-
STEP 4/7달군 팬에 먼저 삼겹살을 구워줍니다. 구우면서 나오는 핏물 등 고기 불순물 등도 키친타월을 통해 깔끔하게 흡수시켜주며 구워주면 보다 깔끔하게 조려낼 수 있어요.
-
STEP 5/7기름을 흡수시켜가면서 앞뒤로 가볍게 구워줍니다. 양념과 함께 한 번 더 익히며 조림하기 때문에 바짝 구워내지 않아도 되어요.
-
STEP 6/7절반씩 나누어 조림하기 때문에 양념소스도 반씩 부어 조절하면서 구워주었어요. 비율을 잘 맞춰가면서 조려 굽도록 합니다.
-
STEP 7/7양념소스가 고기에 배면서 졸아들고 노릇해질 때까지 구워주면 단짠의 조화로 맛있는 삼겹살 간장구이 완성입니다. 한입 쏙쏙 집어먹기 쉽도록 잘라내주어 세팅해 줍니다. 국민 식재료인 삼.겹.살.로 만든 만큼 누구나 좋아하는 메인메뉴랍니다. 한 번 먼저 구워 기름을 쏙 빼고 만든지라 느끼하지 않고 단백하게 즐길 수 있고요. 통삼겹으로 수육처럼 삶아낸 뒤 만들어도 맛있게 간장조림 완성할 수 있어요. 특히나 아이들이 너무 좋아하는 메뉴인지라 방학을 맞아 삼시 세끼 메뉴가 고민될 때 꼭 한번 만들어 보시길 추천합니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,