소고기 박국 끓이는 법 박요리
박으로 소고기 넣고 박국 끓였어요
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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미향
조리도구
조리순서
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STEP 1/11소고기는 국거리용으로 200 g 준비해서 키친타월을 이용해서 핏물을 제거해 줍니다.
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STEP 2/11
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STEP 3/11대파 한 대는 어슷하게 썰어 주세요.
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STEP 4/11냄비에 참기름 1 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 국간장 1 큰 술을 넣고 소고기를 볶아 줍니다. 소고기는 물을 부어 다시 끓일 거라서 7, 80% 정도만 익히면 된답니다.
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STEP 5/11소고기가 7, 80% 익으면 썰어 놓은 박을 넣고 볶아줍니다.
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STEP 6/11박을 볶은 다음 물 1.4 리터, 코인 육수 2 알, 까나리 액젓 1 큰 술, 맛술(미향) 2 큰 술을 넣고 중불에서 은근히 끓여 주세요.
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STEP 7/11중불로 끓여주세요
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STEP 8/11끓이면서 떠오르는 거품은 한번 걷어 줍니다.
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STEP 9/11하얗던 박이 투명하게 익으면 썰어 놓은 대파를 넣고 최종 간을 보고 소금 1/3 작은 술을 넣어줍니다. 이때 간은 식성에 따라 가감합니다.
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STEP 10/11한소끔 끓여 마무리합니다.
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STEP 11/11달큰하니 감칠맛 나는 소고기 박국입니다.
- 소고기를 볶은 다음 박을 넣고 끓여줍니다
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