아기 덮밥 돼지고기가지덮밥 만들기 아기 가지요리 한그릇유아식 추천

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가지로 덮밥 만들었어요. 복덩이와 둘찌 입맛에 맞게 두 가지 덮밥으로 다르게 만들어 줬지요. 복덩이는 덮밥보단 볶음밥을 더 잘 먹어서 가지 식감을 살려 덮밥 소스를 볶듯이 만들었구요. 둘찌는 부드럽게 넘기기 편하라고 전분물을 넣어 촉촉하게 만들었어요.

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STEP 1/8

가지는 한 입 크기로 자르고 파는 송송 썰어요.
도마 , 조리용나이프
STEP 2/8

팬에 대파, 다진 마늘 넣고 볶아요. 불 세기는 약불!
프라이팬 , 조리용스푼
STEP 3/8

파, 마늘 향이 올라오면 불을 살짝 올려 돼지고기를 볶아 주세요. 고기는 뭉치지 않게 풀어가며 볶아야 해요.
STEP 4/8

진간장 0.5T, 올리고당 0.5T로 간을 더하고
STEP 5/8

가지를 넣어 센 불에서 빠르게 볶아 줍니다. 물이 생기지 않게 강불에서 볶아야 해요.
STEP 6/8

복덩이용(첫째용) 따로 담고 남은 볶음에 육수 부어요.
STEP 7/8

육수가 끓으면 전분물 조금씩 부어 농도를 조절합니다.
계량컵
STEP 8/8

마지막으로 참기름 뿌려 마무리하면 완성!

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