매콤새콤달콤한 빨간 오이미역냉국 만들기
땀을 많이 흘리는 무더운 여름에 불 앞에서 조리하지 않아도 되는 요리중 하나인 오이미역냉국을 해보려 해요. 보통 맑은 오이미역냉국을 많이 해드시는 데 우리집은 고추장을 넣은 빨간 오이미역냉국을 해먹어요. 우리 시아버지가 좋아하셨던 음식중에 하나랍니다. 간단한 음식이니 같이 만들어봐요~^^
4인분 
10분 이내 
아무나 
친정 엄마의 손맛에, 시어머니의 손맛을 더하고, 또 나의 손맛을 더해 가족들의 건강하고 맛있는 밥상을 준비하는 집밥 요리입니다. 많이 놀러 와 주세요~^^
재료
- 주요 재료
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- 양념 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7
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STEP 2/7고추는 반을 갈라 씨를 빼고 송송 다져 놓습니다. 냉국을 먹을 때 청양고추가 살짝 씹히면 칼칼하니 맛있답니다.씨를 안 빼면 국물에 둥둥 떠서 미워요.
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STEP 3/7양파 반 개도 채썰어 준비해 둡니다.
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STEP 4/7큰 볼에 미역, 오이, 채썬 양파, 고추장, 다진 마늘, 다진 청홍고추, 어간장, 스테비아, 식초,레몬즙, 통깨를 넣어 줍니다.스테비아가 없으면 설탕을 대신해도 됩니다. 국물 간은 본인 취향에 맞게 가감하세요.
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STEP 5/7양념이 잘 베이도록 버무려 줍니다. (고추장을 넣어주면 빨간 국물이 입맛을 돋우니 꼭 넣어 주세요. 청양고추와 함께 칼칼하니 맛있어요.)아이들고 먹으려면 고추장이랑 청양고추는 빼야겠죠.
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STEP 6/7양념이 다 되면 생수 1리터 부어 줍니다. 나중에 얼음을 동동 띄워 먹을거라 만든 직후는 간이 조금 쎄요.만든 직 후는 간이 조금 세니 나중에 얼음 넣으시면 되겠죠
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STEP 7/7매콤새콤달콤 빨간 오이미역냉국이 완성되었습니다. 얼음을 동동 띄워 드셔 보세요. 칼칼하니 맛있습니다. 무더운 여름 도망간 입맛도 돌아옵니다.ㅎㅎ먹기 전에 얼음 동동 띄워 주세요.
- 고추장을 한 스푼 넣으면 국물색이 빨게 무더위에 지친 입맛도 돌아옵니다. 어간장을 넣어 비리지 않을 까 생각하시는 분. 전혀 비리지 않고 국물에 깊은 맛을 줍니다. 얼음 동동 띄워 매콤새콤달콤한 오이미역냉국 드시고 행복하세요~^^
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