오이소박이 담그는법 간단한 오이소박이 레시피
초보자도 쉽게 할수 있는 오이소박이 풀쑤지않고 믹서기 사용안해도 맛있는 오이소박이에요.
3인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 오이소박이 재료
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오이세척용
- 오이소박이 절일때
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생수
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듬뿍 4~5T
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- 오이소박이 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/12
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STEP 2/12흐르는 물에 문지른 오이를 씻어 준비 해주세요.
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STEP 3/12
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STEP 4/12
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STEP 5/12쨈 뚜껑위에 오이를 올려 놓고 십자 모양을 내주세요. 십자모양에 오이소박이 소(양념을)을 넣어주기 위해 꼭 해야 하는 과정으로 잼뚜껑이나 젓가락위에 오이를 올려 놓고 자르면아래까지 다 잘리지 않아 오이소박이 만들때 편리해요.
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STEP 6/12큰볼에 십자 모양을 낸 오이를 절일 찬물(생수) 700ml를 부어 주세요.추가로 굵은 소금 50g( 숟가락 듬뿍 4~5T) 설탕1T를 넣어 준후 알갱이가 보이지 않을때 까지 잘 저어주세요.알갱이가 보이지 않으면 십자 모양을 낸 오이를 넣어 준후 약 30분간 오이를 절여주세요.찬물(생수)700ml / 굵은 소금 50g( 듬뿍 4~5T / 설탕1T
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STEP 7/1230분이 지나면 오이를 절인 물만 버린 후 오이를 건저내주세요. (씻지 않고 그대로 사용 )
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STEP 8/12
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STEP 9/12큰볼에 양파와 부추를 넣어주세요.
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STEP 10/12양파와 부추가 담긴 볼에 오이소박이 소 (양념) 재료를 넣어 주세요. 다진마늘2T / 까나리액젓 6T / 새우젓1T/ 매실청3T / 설탕1T / 고운고춧가루3, 매운고춧가루 3 총 6T /통깨2T 재료가 골고루 잘 섞이게 버무려 주세요.다진마늘2T / 까나리액젓 6T / 새우젓1T 매실청3T / 설탕1T / 고춧가루6T 통깨2T
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STEP 11/12절인 오이와, 오이소박이 소가 준비 다 되었으면절인 오이안에 소를 넣어 주고, 오이 겉면에도 양념을 소량 발라주세요.
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STEP 12/12
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